Minulý víkend som si pustila Tajomstvo mojej kuchyne. Dlhšiu dobu som túto reláciu nesledovala lebo mi vždy ušiel čas :D A keď som zapla tv už kol koniec. No posledný mesiac celkom stíham reláciu jedným očkom sledovať :) Minule Kamila Magálová robila jogurtové placky! Recept ma veľmi zaujal a rozhodla som sa ho vyskúšať a keďže na chalupe máme ten taký "babičkovský"
a doslova babičkovský pec. Piecť na ňom posúšky je historické a také jednoduché a rýchle.
No nezúfajte, pec si preto zaobstarať nemusíte stačí platňička na podlesníky, podlisníky či ako to vlastne s tými zemiakovými plackami je? :) Počula som, že rozdiel je v recepte, no už som aj zabudla v čom je ten grif. No postačí panvica s nepriľnavým dnom.
a doslova babičkovský pec. Piecť na ňom posúšky je historické a také jednoduché a rýchle.
No nezúfajte, pec si preto zaobstarať nemusíte stačí platňička na podlesníky, podlisníky či ako to vlastne s tými zemiakovými plackami je? :) Počula som, že rozdiel je v recepte, no už som aj zabudla v čom je ten grif. No postačí panvica s nepriľnavým dnom.
Budeme potrebovať:
(mne vyšlo 6 hrubých placiek):
3 poháriky hladkej múky,
1 vajíčko,
1 biely jogurt,
1/2 šálky Acidka,
soľ cca 1 malá lyžička , 1 malá lyžička jedlej sódy,
1 1/2 lyžica oleja (pokojne aj 2L)
Plnka:
nastrúhaná Niva, tvrdý syr ( Kravička, Eidam)
kôpor, medvedí cesnak, pažítka
maslo, cesnak
1 1/2 lyžica oleja (pokojne aj 2L)
Plnka:
nastrúhaná Niva, tvrdý syr ( Kravička, Eidam)
kôpor, medvedí cesnak, pažítka
maslo, cesnak
Všetky suroviny premiešame ak sa nám zdá cesto husté prilejeme Acidko ak riedke, múku.
Dobre rukami premiešame. Vyvaľkáme si rukami taký podlhovastý bochníček a nakrájame na menšie časti, (tvarom podobné šiškám) a naplníme syrom, nasekanými bylinkami... Preložíme ( ako keď papier preložíte napoly ) aby náplň nevytŕčala a pekne valčekom rozvaľkáme na tvar placky. Už len položíme na rozohriatu panvicu a opekáme z každej strany. Na záver potrieme maslom a ak máme radi pokojne aj cesnakom.
Ja som plnila Nivou syrom a bylinkami. Tie Nivové boli eňo - ňuňo!!!
Dobre rukami premiešame. Vyvaľkáme si rukami taký podlhovastý bochníček a nakrájame na menšie časti, (tvarom podobné šiškám) a naplníme syrom, nasekanými bylinkami... Preložíme ( ako keď papier preložíte napoly ) aby náplň nevytŕčala a pekne valčekom rozvaľkáme na tvar placky. Už len položíme na rozohriatu panvicu a opekáme z každej strany. Na záver potrieme maslom a ak máme radi pokojne aj cesnakom.
Ja som plnila Nivou syrom a bylinkami. Tie Nivové boli eňo - ňuňo!!!